Sur une charcuterie → Clos de Vougeot Grand Cru
100« charcuteries a du caractère. Clos de Vougeot Grand Cru aussi. Ils se respectent. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Vougeot sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Clos de Vougeot Grand Cru
95« Clos de Vougeot Grand Cru et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Vougeot
95« Pinot Noir en fût, boisé tout en finesse — juste ce qu'il faut pour le dessert chocolat. »
BOISE_RICHESSE
Sur une volaille rôtie → Vougeot
93« Vougeot et la volaille — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »
GENERAL
Sur une viande rouge saignante → Clos de Vougeot Grand Cru
92« Clos de Vougeot Grand Cru et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Clos de Vougeot Grand Cru
92« Clos de Vougeot Grand Cru et le magret — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Vougeot
92« Vougeot et les légumes grillés — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »
GENERAL
Sur des cèpes → Vougeot
91« Vougeot et les cèpes partagent un air de famille terrien. »
EARTHY_MATCH
Calcul effectué sur 2 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.