Sur une charcuterie → Vino Nobile Riserva DOCG
92« Deux poids lourds à table : Vino Nobile Riserva DOCG ne cède rien à la charcuterie. »
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Les plats que Vino Nobile Riserva DOCG sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un magret de canard → Vino Nobile Riserva DOCG
91« Vino Nobile Riserva DOCG s'arrondit au contact du magret. Transformation en bouche. »
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Sur une viande rouge saignante → Vino Nobile Riserva DOCG
88« Vino Nobile Riserva DOCG s'arrondit au contact du bœuf. Transformation en bouche. »
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Sur un agneau → Vino Nobile Riserva DOCG
88« Vino Nobile Riserva DOCG s'arrondit au contact de l'agneau. Transformation en bouche. »
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Sur un bœuf braisé → Vino Nobile Riserva DOCG
86« Vino Nobile Riserva DOCG s'arrondit au contact du bœuf braisé. Transformation en bouche. »
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Sur une volaille rôtie → Vino Nobile Riserva DOCG
81« Vino Nobile Riserva DOCG et la volaille — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »
GENERAL
Sur des cèpes → Vino Nobile Riserva DOCG
80« Forêt dans le verre, forêt dans l'assiette — Vino Nobile Riserva DOCG s'imposait. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Vino Nobile Riserva DOCG
80« Vino Nobile Riserva DOCG et les légumes grillés — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.