Sur des huîtres → Vinho Verde Alvarinho
95« Vinho Verde Alvarinho, frais et vif — il réveille le goût savoureux des huîtres. »
UMAMI_FRESH
Savore
Les plats que Vinho Verde Alvarinho sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 19 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un crustacé → Vinho Verde Alvarinho
92« Vinho Verde Alvarinho, frais et vif — il réveille le goût savoureux du homard. »
UMAMI_FRESH
Sur une tomate mûre → Vinho Verde Alvarinho
92« Vinho Verde Alvarinho, frais et vif — il réveille le goût savoureux de la tomate. »
UMAMI_FRESH
Sur un chèvre affiné → Vinho Verde Alvarinho
90« Vinho Verde Alvarinho et le chèvre affiné — oubliez le rouge. Le blanc, c'est le vrai accord. »
WHITE_CHEESE
Sur un plateau de fromages → Vinho Verde Alvarinho
89« Face à un assortiment, on cherche le polyvalent : Vinho Verde Alvarinho dialogue du frais au corsé. »
CHEESE_BOARD
Sur des saint-jacques → Vinho Verde Alvarinho
88« Vinho Verde Alvarinho, frais et vif — il réveille le goût savoureux des saint-jacques. »
UMAMI_FRESH
Sur un poisson gras → Vinho Verde Alvarinho
85« Vinho Verde Alvarinho élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le saumon. »
BOISE_RICHESSE
Sur des légumes grillés → Vinho Verde Alvarinho
84« Vinho Verde Alvarinho et les légumes grillés — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.