Sur des cèpes → Vermentino di Gallura DOCG
88« Vermentino di Gallura DOCG a du coffre — il tient tête aux cèpes sans broncher. »
GENERAL
Savore
Les plats que Vermentino di Gallura DOCG sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 21 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur des huîtres → Vermentino di Gallura DOCG
87« La vivacité de Vermentino di Gallura DOCG amplifie le côté savoureux des huîtres. Discret mais décisif. »
UMAMI_FRESH
Sur un plateau de fromages → Vermentino di Gallura DOCG
85« Face à un assortiment, on cherche le polyvalent : Vermentino di Gallura DOCG dialogue du frais au corsé. »
CHEESE_BOARD
Sur un chèvre affiné → Vermentino di Gallura DOCG
85« Vermentino di Gallura DOCG et le chèvre affiné — oubliez le rouge. Le blanc, c'est le vrai accord. »
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Sur des saint-jacques → Vermentino di Gallura DOCG
84« La vivacité de Vermentino di Gallura DOCG amplifie le côté savoureux des saint-jacques. Discret mais décisif. »
UMAMI_FRESH
Sur un crustacé → Vermentino di Gallura DOCG
84« La vivacité de Vermentino di Gallura DOCG amplifie le côté savoureux du homard. Discret mais décisif. »
UMAMI_FRESH
Sur un poisson gras → Vermentino di Gallura DOCG
83« Vermentino di Gallura DOCG et le saumon — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur une tomate mûre → Vermentino di Gallura DOCG
83« La vivacité de Vermentino di Gallura DOCG amplifie le côté savoureux de la tomate. Discret mais décisif. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.