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Les plats que Verdicchio di Matelica DOC sert le mieux

Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 21 plats au-dessus du seuil d'affichage.

Sur un plateau de fromages → Verdicchio di Matelica DOC

87

« Un plateau réunit plusieurs styles — Verdicchio di Matelica DOC est le passe-partout qui en traverse le plus. »

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Sur des huîtres → Verdicchio di Matelica DOC

86

« Verdicchio di Matelica DOC, frais et vif — il réveille le goût savoureux des huîtres. »

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Sur des cèpes → Verdicchio di Matelica DOC

86

« Verdicchio di Matelica DOC et les cèpes — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »

GENERAL

Sur un chèvre affiné → Verdicchio di Matelica DOC

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« Avec le chèvre affiné, le blanc s'impose. Verdicchio di Matelica DOC en est la preuve. »

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Sur une tomate mûre → Verdicchio di Matelica DOC

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« Verdicchio di Matelica DOC, frais et vif — il réveille le goût savoureux de la tomate. »

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Sur des saint-jacques → Verdicchio di Matelica DOC

83

« Verdicchio di Matelica DOC, frais et vif — il réveille le goût savoureux des saint-jacques. »

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Sur un crustacé → Verdicchio di Matelica DOC

83

« Verdicchio di Matelica DOC, frais et vif — il réveille le goût savoureux du homard. »

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Sur une charcuterie → Verdicchio di Matelica DOC

83

« Verdicchio di Matelica DOC, bien vif — il joue le citron et tranche le gras de la charcuterie. »

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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.

Faites-y figurer votre domaine

Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.

Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.