Sur un dessert au chocolat → Spätburgunder Baden
94« Pinot Noir en fût, boisé tout en finesse — juste ce qu'il faut pour le dessert chocolat. »
BOISE_RICHESSE
Savore
Les plats que Spätburgunder Baden sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une volaille rôtie → Spätburgunder Baden QbA
93« Spätburgunder Baden QbA et la volaille — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Sur une charcuterie → Spätburgunder Baden
93« Pinot Noir en fût, boisé tout en finesse — juste ce qu'il faut pour la charcuterie. »
BOISE_RICHESSE
Sur des légumes grillés → Spätburgunder Baden QbA
92« Spätburgunder Baden QbA et les légumes grillés — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Sur un agneau → Spätburgunder Baden
91« Tanins sur protéine — Spätburgunder Baden et l'agneau se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des cèpes → Spätburgunder Baden
91« Spätburgunder Baden et les cèpes partagent un air de famille terrien. »
EARTHY_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Spätburgunder Baden
88« Tanins sur protéine — Spätburgunder Baden et le bœuf se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Spätburgunder Baden
84« Pinot Noir en fût, boisé tout en finesse — juste ce qu'il faut pour le bœuf braisé. »
BOISE_RICHESSE
Calcul effectué sur 2 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.