Sur un dessert au chocolat → Sonoma Coast Pinot Noir AVA
94« Sonoma Coast Pinot Noir AVA et le dessert chocolat se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Sonoma Coast Pinot Noir AVA sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une volaille rôtie → Sonoma Coast Pinot Noir AVA
92« Ce rouge de Californie a du caractère sans écraser — parfait avec la volaille. »
GENERAL
Sur un agneau → Sonoma Coast Pinot Noir AVA
90« Sonoma Coast Pinot Noir AVA et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des cèpes → Sonoma Coast Pinot Noir AVA
90« Sous-bois dans le verre, sous-bois dans l'assiette — Sonoma Coast Pinot Noir AVA s'imposait. »
EARTHY_MATCH
Sur des légumes grillés → Sonoma Coast Pinot Noir AVA
90« Ce rouge de Californie a du caractère sans écraser — parfait avec les légumes grillés. »
GENERAL
Sur une charcuterie → Sonoma Coast Pinot Noir AVA
90« Sonoma Coast Pinot Noir AVA et la charcuterie se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
POWER_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Sonoma Coast Pinot Noir AVA
86« Sonoma Coast Pinot Noir AVA et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Sonoma Coast Pinot Noir AVA
82« Sonoma Coast Pinot Noir AVA et le bœuf braisé — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.