Sur une charcuterie → Somontano DO
98« Somontano DO et la charcuterie — même puissance, aucun ne prend le dessus. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Somontano DO sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Somontano DO
94« Tanins sur protéine — Somontano DO et l'agneau se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Somontano DO
91« Tanins sur protéine — Somontano DO et le bœuf se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Somontano DO
91« Somontano DO et le dessert chocolat — même puissance, aucun ne prend le dessus. »
POWER_MATCH
Sur une volaille rôtie → Somontano DO
90« Ce rouge de Aragon a du caractère sans écraser — parfait avec la volaille. »
GENERAL
Sur un magret de canard → Somontano DO
89« Tanins sur protéine — Somontano DO et le magret se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Somontano DO
88« Ce rouge de Aragon a du caractère sans écraser — parfait avec les légumes grillés. »
GENERAL
Sur un bœuf braisé → Somontano DO
87« Tanins sur protéine — Somontano DO et le bœuf braisé se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.