Sur une charcuterie → Sommières
97« Syrah de Languedoc en fût — épices, fruits noirs et rondeur. la charcuterie adore ça. »
BOISE_RICHESSE
Savore
Les plats que Sommières sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Sommières
93« Ce Syrah/Mourvèdre de Languedoc est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Sommières
92« Syrah de Languedoc en fût — épices, fruits noirs et rondeur. le dessert chocolat adore ça. »
BOISE_RICHESSE
Sur une volaille rôtie → Sommières
91« Sommières, franc et direct — il ne prétend pas, il accompagne la volaille. »
GENERAL
Sur une viande rouge saignante → Sommières
90« Ce Syrah/Mourvèdre de Languedoc est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Sommières
89« Sommières, franc et direct — il ne prétend pas, il accompagne les légumes grillés. »
GENERAL
Sur un bœuf braisé → Sommières
87« Syrah de Languedoc en fût — épices, fruits noirs et rondeur. le bœuf braisé adore ça. »
BOISE_RICHESSE
Sur un magret de canard → Sommières
87« Syrah de Languedoc en fût — épices, fruits noirs et rondeur. le magret adore ça. »
BOISE_RICHESSE
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.