Sur un magret de canard → Sforzato di Valtellina DOCG
91« Tanins sur protéine — Sforzato di Valtellina DOCG et le magret se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Savore
Les plats que Sforzato di Valtellina DOCG sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une charcuterie → Sforzato di Valtellina DOCG
88« Sforzato di Valtellina DOCG, intense comme la charcuterie — l'équilibre par la force égale. »
POWER_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Sforzato di Valtellina DOCG
86« Tanins sur protéine — Sforzato di Valtellina DOCG et le bœuf se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Sforzato di Valtellina DOCG
85« Tanins sur protéine — Sforzato di Valtellina DOCG et le bœuf braisé se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un agneau → Sforzato di Valtellina DOCG
85« Tanins sur protéine — Sforzato di Valtellina DOCG et l'agneau se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Sforzato di Valtellina DOCG
78« Sforzato di Valtellina DOCG, intense comme le dessert chocolat — l'équilibre par la force égale. »
POWER_MATCH
Sur une volaille rôtie → Sforzato di Valtellina DOCG
77« Sforzato di Valtellina DOCG se glisse parfaitement à la volaille. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Sforzato di Valtellina DOCG
76« Sforzato di Valtellina DOCG se glisse parfaitement aux légumes grillés. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
Rattacher mes cuvéesVous cherchiez plutôt à tester le moteur ? Essayez avec un plat
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.