Sur des légumes grillés → Saumur Rouge
99« Saumur Rouge sait rester à sa place aux légumes grillés. C'est rare. »
GENERAL
Savore
Les plats que Saumur Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une volaille rôtie → Saumur Rouge
98« Saumur Rouge sait rester à sa place à la volaille. C'est rare. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Saumur Rouge
96« dessert chocolat a du caractère. Saumur Rouge aussi. Ils se respectent. »
POWER_MATCH
Sur des cèpes → Saumur Rouge
95« Saumur Rouge et les cèpes partagent un air de famille terrien. »
EARTHY_MATCH
Sur une charcuterie → Saumur Rouge
95« charcuteries a du caractère. Saumur Rouge aussi. Ils se respectent. »
POWER_MATCH
Sur un agneau → Saumur Rouge
94« Saumur Rouge et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Saumur Rouge
88« Saumur Rouge et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Saumur Rouge
87« Saumur Rouge et le bœuf braisé — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.