Sur une volaille rôtie → Saint-Romain Rouge
99« Saint-Romain Rouge et la volaille — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Savore
Les plats que Saint-Romain Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur des légumes grillés → Saint-Romain Rouge
99« Saint-Romain Rouge et les légumes grillés — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Sur une charcuterie → Saint-Romain Rouge
96« Saint-Romain Rouge et la charcuterie — même puissance, aucun ne prend le dessus. »
POWER_MATCH
Sur un agneau → Saint-Romain Rouge
95« Saint-Romain Rouge s'arrondit au contact de l'agneau. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des cèpes → Saint-Romain Rouge
95« Forêt dans le verre, forêt dans l'assiette — Saint-Romain Rouge s'imposait. »
EARTHY_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Saint-Romain Rouge
89« Saint-Romain Rouge s'arrondit au contact du bœuf. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Saint-Romain Rouge
88« Saint-Romain Rouge s'arrondit au contact du bœuf braisé. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Saint-Romain Rouge
85« Saint-Romain Rouge s'arrondit au contact du magret. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.