Sur une charcuterie → Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge
93« Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge et la charcuterie se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
POWER_MATCH
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Les plats que Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une volaille rôtie → Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge
92« Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge ne cherche pas à briller — il accompagne la volaille. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge
92« Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge ne cherche pas à briller — il accompagne les légumes grillés. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge
92« Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge et le dessert chocolat se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
POWER_MATCH
Sur un agneau → Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge
91« Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des cèpes → Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge
91« Forêt dans le verre, forêt dans l'assiette — Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge s'imposait. »
EARTHY_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge
86« Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge
84« Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge et le bœuf braisé — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.