Sur une charcuterie → Saint-Joseph Rouge Réserve
96« Saint-Joseph Rouge Réserve et la charcuterie — même puissance, aucun ne prend le dessus. »
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Les plats que Saint-Joseph Rouge Réserve sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un magret de canard → Saint-Joseph Rouge Réserve
92« Saint-Joseph Rouge Réserve et le magret — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
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Sur un agneau → Saint-Joseph Rouge Réserve
90« Saint-Joseph Rouge Réserve et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
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Sur une viande rouge saignante → Saint-Joseph Rouge Réserve
89« Saint-Joseph Rouge Réserve et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Saint-Joseph Rouge Réserve
87« Saint-Joseph Rouge Réserve et le bœuf braisé — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Saint-Joseph Rouge Réserve
83« Saint-Joseph Rouge Réserve et la volaille — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Saint-Joseph Rouge Réserve
81« Saint-Joseph Rouge Réserve et les légumes grillés — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Saint-Joseph Rouge Réserve
71« Saint-Joseph Rouge Réserve et le dessert au chocolat — même puissance, aucun ne prend le dessus. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.