Sur une charcuterie → Saint-Amour
93« On ne sert pas un vin léger sur la charcuterie. Saint-Amour a le gabarit. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Saint-Amour sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un dessert au chocolat → Saint-Amour
93« On ne sert pas un vin léger sur le dessert chocolat. Saint-Amour a le gabarit. »
POWER_MATCH
Sur un agneau → Saint-Amour
92« Ce Gamay de Beaujolais est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Saint-Amour
92« Sur la volaille, Saint-Amour prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Saint-Amour
91« Sur les légumes grillés, Saint-Amour prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
GENERAL
Sur une viande rouge saignante → Saint-Amour
88« Ce Gamay de Beaujolais est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Saint-Amour
84« Ce Gamay de Beaujolais est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Saint-Amour
84« Ce Gamay de Beaujolais est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.