Sur une charcuterie → Rosso di Montalcino DOC
99« Deux poids lourds à table : Rosso di Montalcino DOC ne cède rien à la charcuterie. »
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Les plats que Rosso di Montalcino DOC sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Rosso di Montalcino DOC
94« Les tanins de Rosso di Montalcino DOC fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
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Sur un magret de canard → Rosso di Montalcino DOC
93« Les tanins de Rosso di Montalcino DOC fondent sur le magret. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Rosso di Montalcino DOC
92« Les tanins de Rosso di Montalcino DOC fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Rosso di Montalcino DOC
89« Les tanins de Rosso di Montalcino DOC fondent sur le bœuf braisé. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Rosso di Montalcino DOC
89« Deux poids lourds à table : Rosso di Montalcino DOC ne cède rien à le dessert chocolat. »
POWER_MATCH
Sur une volaille rôtie → Rosso di Montalcino DOC
88« Rosso di Montalcino DOC et la volaille — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Rosso di Montalcino DOC
87« Rosso di Montalcino DOC et les légumes grillés — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.