Sur un magret de canard → Ribera del Duero Reserva DO
94« Ribera del Duero Reserva DO et le magret — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Savore
Les plats que Ribera del Duero Reserva DO sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une charcuterie → Ribera del Duero Reserva DO
92« Deux poids lourds à table : Ribera del Duero Reserva DO ne cède rien à la charcuterie. »
POWER_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Ribera del Duero Reserva DO
88« Ribera del Duero Reserva DO et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un agneau → Ribera del Duero Reserva DO
88« Ribera del Duero Reserva DO et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Ribera del Duero Reserva DO
87« Ribera del Duero Reserva DO et le bœuf braisé — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Ribera del Duero Reserva DO
80« Le Tempranillo de Castille, structuré mais jamais dur — pile le bon compagnon pour la volaille. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Ribera del Duero Reserva DO
79« Le Tempranillo de Castille, structuré mais jamais dur — pile le bon compagnon pour les légumes grillés. »
GENERAL
Sur des cèpes → Ribera del Duero Reserva DO
68« Ribera del Duero Reserva DO et les cèpes — même parfum de terre et de forêt. »
EARTHY_MATCH
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.