Sur une charcuterie → Ribera del Duero
98« Ribera del Duero élevé en barrique — ses arômes fondus caressent la charcuterie. »
BOISE_RICHESSE
Savore
Les plats que Ribera del Duero sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Ribera del Duero Tinto Joven DO
94« Tanins sur protéine — Ribera del Duero Tinto Joven DO et l'agneau se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Ribera del Duero
93« Ribera del Duero élevé en barrique — ses arômes fondus caressent le magret. »
BOISE_RICHESSE
Sur une viande rouge saignante → Ribera del Duero
92« Tanins sur protéine — Ribera del Duero et le bœuf se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Ribera del Duero Tinto Joven DO
90« Ribera del Duero Tinto Joven DO encaisse la puissance du dessert chocolat sans jamais plier. »
POWER_MATCH
Sur un bœuf braisé → Ribera del Duero
89« Ribera del Duero élevé en barrique — ses arômes fondus caressent le bœuf braisé. »
BOISE_RICHESSE
Sur une volaille rôtie → Ribera del Duero Tinto Joven DO
89« Ce rouge de Castille a du caractère sans écraser — parfait avec la volaille. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Ribera del Duero Tinto Joven DO
88« Ce rouge de Castille a du caractère sans écraser — parfait avec les légumes grillés. »
GENERAL
Calcul effectué sur 4 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.