Sur des huîtres → Prosecco DOC
94« Prosecco DOC, bien vif — il réveille chaque bouchée des huîtres. »
GENERAL
Savore
Les plats que Prosecco DOC sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 19 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une tomate mûre → Prosecco DOC
93« Sur la tomate, Prosecco DOC prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
GENERAL
Sur des saint-jacques → Prosecco DOC
91« Prosecco DOC, bien vif — il réveille chaque bouchée des saint-jacques. »
GENERAL
Sur un crustacé → Prosecco DOC
91« Prosecco DOC, bien vif — il réveille chaque bouchée du homard. »
GENERAL
Sur un chèvre affiné → Prosecco DOC
90« Prosecco DOC et le chèvre affiné — oubliez le rouge. Le blanc, c'est le vrai accord. »
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Sur des légumes grillés → Prosecco DOC
87« Prosecco DOC, bien vif — il réveille chaque bouchée des légumes grillés. »
GENERAL
Sur une volaille rôtie → Prosecco DOC
85« Prosecco DOC, bien vif — il réveille chaque bouchée de la volaille. »
GENERAL
Sur un plateau de fromages → Prosecco DOC
83« Face à un assortiment, on cherche le polyvalent : Prosecco DOC dialogue du frais au corsé. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.