Sur un magret de canard → Priorat
93« Le fût de Priorat apporte la rondeur veloutée qu'il faut pour le magret. »
BOISE_RICHESSE
Savore
Les plats que Priorat sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une charcuterie → Priorat DOCa
91« Priorat DOCa élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec la charcuterie. »
BOISE_RICHESSE
Sur un agneau → Priorat DOCa
88« Les tanins de Priorat DOCa fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Priorat DOCa
87« Les tanins de Priorat DOCa fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Priorat
86« Priorat élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le bœuf braisé. »
BOISE_RICHESSE
Sur un dessert au chocolat → Priorat DOCa
82« Priorat DOCa élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le dessert chocolat. »
BOISE_RICHESSE
Sur une volaille rôtie → Priorat DOCa
81« Ce rouge de Catalogne a du caractère sans écraser — parfait avec la volaille. »
GENERAL
Sur des cèpes → Priorat DOCa
79« Forêt dans le verre, forêt dans l'assiette — Priorat DOCa s'imposait. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 2 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.