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Les plats que Primitivo di Manduria DOC sert le mieux

Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.

Sur un magret de canard → Primitivo di Manduria DOC

90

« Ce Primitivo de Pouille est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

TANNIN_PROTEIN

Sur une charcuterie → Primitivo di Manduria DOC

90

« Primitivo di Manduria DOC encaisse la puissance de la charcuterie sans jamais plier. »

POWER_MATCH

Sur un dessert au chocolat → Primitivo di Manduria DOC

89

« Primitivo di Manduria DOC encaisse la puissance du dessert chocolat sans jamais plier. »

POWER_MATCH

Sur une viande rouge saignante → Primitivo di Manduria DOC

87

« Ce Primitivo de Pouille est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

TANNIN_PROTEIN

Sur un agneau → Primitivo di Manduria DOC

87

« Ce Primitivo de Pouille est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

TANNIN_PROTEIN

Sur un bœuf braisé → Primitivo di Manduria DOC

84

« Ce Primitivo de Pouille est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

TANNIN_PROTEIN

Sur une volaille rôtie → Primitivo di Manduria DOC

79

« Sur la volaille, Primitivo di Manduria DOC prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »

GENERAL

Sur des légumes grillés → Primitivo di Manduria DOC

76

« Sur les légumes grillés, Primitivo di Manduria DOC prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »

GENERAL

Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.

Faites-y figurer votre domaine

Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.

Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.