Sur une charcuterie → Primitivo di Manduria
95« Primitivo di Manduria élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec la charcuterie. »
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Savore
Les plats que Primitivo di Manduria sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Primitivo di Manduria
91« Ce Primitivo de Pouilles est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Primitivo di Manduria
90« Ce Primitivo de Pouilles est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Primitivo di Manduria DOC
90« Ce Primitivo de Pouille est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Primitivo di Manduria
89« Primitivo di Manduria élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le dessert chocolat. »
BOISE_RICHESSE
Sur un bœuf braisé → Primitivo di Manduria
86« Primitivo di Manduria élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le bœuf braisé. »
BOISE_RICHESSE
Sur une volaille rôtie → Primitivo di Manduria
86« Primitivo di Manduria — rond et généreux, exactement ce qu'il faut avec la volaille. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Primitivo di Manduria
83« Primitivo di Manduria — rond et généreux, exactement ce qu'il faut avec les légumes grillés. »
GENERAL
Calcul effectué sur 3 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.