Sur une charcuterie → Porto-Vecchio Rouge
100« On ne sert pas un vin léger sur la charcuterie. Porto-Vecchio Rouge a le gabarit. »
POWER_MATCH
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Les plats que Porto-Vecchio Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Porto-Vecchio Rouge
95« Ce Nielluccio de Corse est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Porto-Vecchio Rouge
91« Ce Nielluccio de Corse est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Porto-Vecchio Rouge
91« Sur la volaille, Porto-Vecchio Rouge prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Porto-Vecchio Rouge
91« On ne sert pas un vin léger sur le dessert chocolat. Porto-Vecchio Rouge a le gabarit. »
POWER_MATCH
Sur un magret de canard → Porto-Vecchio Rouge
90« Ce Nielluccio de Corse est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Porto-Vecchio Rouge
90« Sur les légumes grillés, Porto-Vecchio Rouge prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
GENERAL
Sur un bœuf braisé → Porto-Vecchio Rouge
88« Ce Nielluccio de Corse est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.