Sur une charcuterie → Porto Tawny 10 ans
92« Porto Tawny 10 ans élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec la charcuterie. »
BOISE_RICHESSE
Savore
Les plats que Porto Tawny 10 ans sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un plateau de fromages → Porto Tawny 10 ans
90« Porto Tawny 10 ans ne trahit aucun fromage du plateau, du plus doux au plus puissant. »
CHEESE_BOARD
Sur une volaille rôtie → Porto Tawny 10 ans
89« Porto Tawny 10 ans et la volaille — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »
GENERAL
Sur des cèpes → Porto Tawny 10 ans
89« On ne sert pas n'importe quoi sur les cèpes. Porto Tawny 10 ans a le gabarit. »
GENERAL
Sur une viande rouge saignante → Porto Tawny 10 ans
88« On ne sert pas n'importe quoi sur le bœuf. Porto Tawny 10 ans a le gabarit. »
GENERAL
Sur un bleu → Porto Tawny 10 ans
88« Porto Tawny 10 ans et le fromage bleu — le sucré-salé, accord le plus sous-estimé qui soit. »
SWEET_BLUE
Sur un agneau → Porto Tawny 10 ans
87« On ne sert pas n'importe quoi sur l'agneau. Porto Tawny 10 ans a le gabarit. »
GENERAL
Sur un magret de canard → Porto Tawny 10 ans
87« Le fût de Porto Tawny 10 ans apporte la rondeur veloutée qu'il faut pour le magret. »
BOISE_RICHESSE
Calcul effectué sur 2 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.