Sur une charcuterie → Pomerol Petit
100« Deux poids lourds à table : Pomerol Petit ne cède rien à la charcuterie. »
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Les plats que Pomerol Petit sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Pomerol Petit
94« Pomerol Petit et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
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Sur un magret de canard → Pomerol Petit
93« Pomerol Petit et le magret — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Pomerol Petit
92« Pomerol Petit et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Pomerol Petit
90« Pomerol Petit et le bœuf braisé — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
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Sur une volaille rôtie → Pomerol Petit
88« Pomerol Petit sait rester à sa place à la volaille. C'est rare. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Pomerol Petit
87« Pomerol Petit sait rester à sa place aux légumes grillés. C'est rare. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Pomerol Petit
77« Deux poids lourds à table : Pomerol Petit ne cède rien à le dessert au chocolat. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.