Sur une charcuterie → Plavac Mali Hvar PDO
94« charcuteries a du caractère. Plavac Mali Hvar PDO aussi. Ils se respectent. »
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Les plats que Plavac Mali Hvar PDO sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un magret de canard → Plavac Mali Hvar PDO
91« Ce Plavac Mali de Dalmatie est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
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Sur un agneau → Plavac Mali Hvar PDO
89« Ce Plavac Mali de Dalmatie est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
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Sur une viande rouge saignante → Plavac Mali Hvar PDO
88« Ce Plavac Mali de Dalmatie est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
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Sur un bœuf braisé → Plavac Mali Hvar PDO
86« Ce Plavac Mali de Dalmatie est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
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Sur une volaille rôtie → Plavac Mali Hvar PDO
82« Sur la volaille, Plavac Mali Hvar PDO prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Plavac Mali Hvar PDO
81« Sur les légumes grillés, Plavac Mali Hvar PDO prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
GENERAL
Sur des cèpes → Plavac Mali Hvar PDO
80« Plavac Mali Hvar PDO porte le terroir comme les cèpes. C'est une évidence. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.