Sur une charcuterie → Pinot Noir Casablanca Valley DO
98« Pinot Noir Casablanca Valley DO, intense comme la charcuterie — l'équilibre par la force égale. »
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Les plats que Pinot Noir Casablanca Valley DO sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Pinot Noir Casablanca Valley DO
94« Les tanins de Pinot Noir Casablanca Valley DO fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
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Sur une viande rouge saignante → Pinot Noir Casablanca Valley DO
91« Les tanins de Pinot Noir Casablanca Valley DO fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Pinot Noir Casablanca Valley DO
90« Pinot Noir Casablanca Valley DO et la volaille — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur un magret de canard → Pinot Noir Casablanca Valley DO
89« Les tanins de Pinot Noir Casablanca Valley DO fondent sur le magret. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Pinot Noir Casablanca Valley DO
89« Pinot Noir Casablanca Valley DO et les légumes grillés — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur un bœuf braisé → Pinot Noir Casablanca Valley DO
87« Les tanins de Pinot Noir Casablanca Valley DO fondent sur le bœuf braisé. La viande les apprivoise. »
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Sur un dessert au chocolat → Pinot Noir Casablanca Valley DO
79« Pinot Noir Casablanca Valley DO, intense comme le dessert au chocolat — l'équilibre par la force égale. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.