Sur une charcuterie → Patrimonio Rouge
98« Patrimonio Rouge encaisse la puissance de la charcuterie sans jamais plier. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Patrimonio sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 21 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Patrimonio Rouge
94« Tanins sur protéine — Patrimonio Rouge et l'agneau se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Patrimonio Rouge
92« Patrimonio Rouge et la volaille — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur un poisson gras → Patrimonio Blanc
92« Sur le saumon, Patrimonio Blanc prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
GENERAL
Sur des cèpes → Patrimonio Rouge
92« Patrimonio Rouge et les cèpes partagent un air de famille terrien. »
EARTHY_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Patrimonio Rouge
91« Tanins sur protéine — Patrimonio Rouge et le bœuf se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Patrimonio Rouge
91« Patrimonio Rouge et les légumes grillés — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur un poisson blanc → Patrimonio Blanc
90« Sur le poisson blanc, Patrimonio Blanc prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
GENERAL
Calcul effectué sur 4 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.