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Les plats que Passito di Pantelleria DOC sert le mieux

Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 17 plats au-dessus du seuil d'affichage.

Sur un plateau de fromages → Passito di Pantelleria DOC

90

« Face à un assortiment, on cherche le polyvalent : Passito di Pantelleria DOC dialogue du frais au corsé. »

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Sur des cèpes → Passito di Pantelleria DOC

89

« Passito di Pantelleria DOC, costaud et généreux — pile à la hauteur des cèpes. »

GENERAL

Sur un bleu → Passito di Pantelleria DOC

88

« Passito di Pantelleria DOC, sucré juste ce qu'il faut — il apprivoise le côté salé du fromage bleu. »

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Sur une charcuterie → Passito di Pantelleria DOC

82

« Passito di Pantelleria DOC, costaud et généreux — pile à la hauteur de la charcuterie. »

GENERAL

Sur une volaille rôtie → Passito di Pantelleria DOC

79

« Sur la volaille, Passito di Pantelleria DOC prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »

GENERAL

Sur un poisson gras → Passito di Pantelleria DOC

78

« Sur le saumon, Passito di Pantelleria DOC prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »

GENERAL

Sur des légumes grillés → Passito di Pantelleria DOC

78

« Sur les légumes grillés, Passito di Pantelleria DOC prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »

GENERAL

Sur un foie gras → Passito di Pantelleria DOC

76

« Passito di Pantelleria DOC, sucré juste ce qu'il faut — il apprivoise le côté salé du foie gras. »

SWEET_BLUE

Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.

Faites-y figurer votre domaine

Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.

Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.