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Les plats que Nero d'Avola Sicilia DOC sert le mieux

Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.

Sur une charcuterie → Nero d'Avola Sicilia DOC

93

« Nero d'Avola Sicilia DOC élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec la charcuterie. »

BOISE_RICHESSE

Sur un dessert au chocolat → Nero d'Avola Sicilia DOC

93

« Nero d'Avola Sicilia DOC élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le dessert chocolat. »

BOISE_RICHESSE

Sur un agneau → Nero d'Avola Sicilia DOC

91

« Ce Nero d'Avola de Sicile est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

TANNIN_PROTEIN

Sur des cèpes → Nero d'Avola Sicilia DOC

91

« Forêt dans le verre, forêt dans l'assiette — Nero d'Avola Sicilia DOC s'imposait. »

EARTHY_MATCH

Sur une volaille rôtie → Nero d'Avola Sicilia DOC

90

« Nero d'Avola Sicilia DOC — rond et généreux, exactement ce qu'il faut avec la volaille. »

GENERAL

Sur des légumes grillés → Nero d'Avola Sicilia DOC

89

« Nero d'Avola Sicilia DOC — rond et généreux, exactement ce qu'il faut avec les légumes grillés. »

GENERAL

Sur une viande rouge saignante → Nero d'Avola Sicilia DOC

88

« Ce Nero d'Avola de Sicile est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

TANNIN_PROTEIN

Sur un bœuf braisé → Nero d'Avola Sicilia DOC

84

« Nero d'Avola Sicilia DOC élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le bœuf braisé. »

BOISE_RICHESSE

Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.

Faites-y figurer votre domaine

Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.

Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.