Sur une charcuterie → Napa Valley Merlot AVA
94« Deux poids lourds à table : Napa Valley Merlot AVA ne cède rien à la charcuterie. »
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Les plats que Napa Valley Merlot AVA sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Napa Valley Merlot AVA
91« Ce Merlot de Californie est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Napa Valley Merlot AVA
90« Ce Merlot de Californie est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Napa Valley Merlot AVA
89« Ce Merlot de Californie est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Napa Valley Merlot AVA
88« Deux poids lourds à table : Napa Valley Merlot AVA ne cède rien à le dessert chocolat. »
POWER_MATCH
Sur un bœuf braisé → Napa Valley Merlot AVA
86« Ce Merlot de Californie est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Napa Valley Merlot AVA
85« Sur la volaille, Napa Valley Merlot AVA prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Napa Valley Merlot AVA
82« Sur les légumes grillés, Napa Valley Merlot AVA prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.