Sur un magret de canard → Napa Valley Cabernet Sauvignon AVA
90« Tanins sur protéine — Napa Valley Cabernet Sauvignon AVA et le magret se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Savore
Les plats que Napa Valley Cabernet Sauvignon sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une charcuterie → Napa Valley Cabernet Sauvignon
90« Napa Valley Cabernet Sauvignon élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec la charcuterie. »
BOISE_RICHESSE
Sur une viande rouge saignante → Napa Valley Cabernet Sauvignon
87« Napa Valley Cabernet Sauvignon et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un agneau → Napa Valley Cabernet Sauvignon
87« Napa Valley Cabernet Sauvignon et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Napa Valley Cabernet Sauvignon
84« Napa Valley Cabernet Sauvignon élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le bœuf braisé. »
BOISE_RICHESSE
Sur un dessert au chocolat → Napa Valley Cabernet Sauvignon
82« Napa Valley Cabernet Sauvignon élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le dessert chocolat. »
BOISE_RICHESSE
Sur une volaille rôtie → Napa Valley Cabernet Sauvignon
80« Napa Valley Cabernet Sauvignon ne cherche pas à briller — il accompagne la volaille. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Napa Valley Cabernet Sauvignon
77« Napa Valley Cabernet Sauvignon ne cherche pas à briller — il accompagne les légumes grillés. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Calcul effectué sur 2 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.