Sur une charcuterie → Merlot Vale dos Vinhedos IP
99« On ne sert pas un vin léger sur la charcuterie. Merlot Vale dos Vinhedos IP a le gabarit. »
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Les plats que Merlot Vale dos Vinhedos IP sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Merlot Vale dos Vinhedos IP
94« Les tanins de Merlot Vale dos Vinhedos IP fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Merlot Vale dos Vinhedos IP
91« Les tanins de Merlot Vale dos Vinhedos IP fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Merlot Vale dos Vinhedos IP
91« Merlot Vale dos Vinhedos IP et la volaille — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur un magret de canard → Merlot Vale dos Vinhedos IP
90« Les tanins de Merlot Vale dos Vinhedos IP fondent sur le magret. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Merlot Vale dos Vinhedos IP
90« Merlot Vale dos Vinhedos IP et les légumes grillés — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur un bœuf braisé → Merlot Vale dos Vinhedos IP
88« Les tanins de Merlot Vale dos Vinhedos IP fondent sur le bœuf braisé. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Merlot Vale dos Vinhedos IP
79« On ne sert pas un vin léger sur le dessert au chocolat. Merlot Vale dos Vinhedos IP a le gabarit. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.