Sur une charcuterie → Mercurey Rouge Village
94« Mercurey Rouge Village, intense comme la charcuterie — l'équilibre par la force égale. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Mercurey Rouge Village sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une volaille rôtie → Mercurey Rouge Village
93« Avec la volaille, Mercurey Rouge Village trouve exactement sa place. »
GENERAL
Sur un agneau → Mercurey Rouge Village
92« Ce Pinot Noir de Côte Chalonnaise est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des cèpes → Mercurey Rouge Village
92« Ce Pinot de Côte Chalonnaise et les cèpes se connaissent avant même qu'on les serve. »
EARTHY_MATCH
Sur des légumes grillés → Mercurey Rouge Village
92« Avec les légumes grillés, Mercurey Rouge Village trouve exactement sa place. »
GENERAL
Sur une viande rouge saignante → Mercurey Rouge Village
87« Ce Pinot Noir de Côte Chalonnaise est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Mercurey Rouge Village
85« Ce Pinot Noir de Côte Chalonnaise est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Mercurey Rouge Village
84« Ce Pinot Noir de Côte Chalonnaise est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.