Sur une charcuterie → Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO
93« On ne sert pas un vin léger sur la charcuterie. Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO a le gabarit. »
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Les plats que Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un magret de canard → Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO
91« Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO et le magret — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
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Sur une viande rouge saignante → Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO
88« Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
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Sur un agneau → Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO
88« Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
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Sur un bœuf braisé → Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO
86« Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO et le bœuf braisé — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO
82« On ne sert pas un vin léger sur le dessert chocolat. Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO a le gabarit. »
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Sur une volaille rôtie → Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO
81« Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO sait rester à sa place à la volaille. C'est rare. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO
78« Mendoza Malbec Luján de Cuyo DO sait rester à sa place aux légumes grillés. C'est rare. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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