Sur une charcuterie → Mendoza Malbec
97« Mendoza Malbec élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec la charcuterie. »
BOISE_RICHESSE
Savore
Les plats que Mendoza Malbec sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Mendoza Malbec
93« Mendoza Malbec et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Mendoza Malbec
91« Mendoza Malbec et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Mendoza Malbec
91« Le fût de Mendoza Malbec apporte la rondeur veloutée qu'il faut pour le magret. »
BOISE_RICHESSE
Sur un dessert au chocolat → Mendoza Malbec
89« Mendoza Malbec élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le dessert chocolat. »
BOISE_RICHESSE
Sur un bœuf braisé → Mendoza Malbec
88« Mendoza Malbec élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le bœuf braisé. »
BOISE_RICHESSE
Sur une volaille rôtie → Mendoza Malbec
88« Malbec argentin, rond et velouté — belle puissance avec la volaille. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Mendoza Malbec
85« Malbec argentin, rond et velouté — belle puissance avec les légumes grillés. »
GENERAL
Calcul effectué sur 3 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.