Sur une charcuterie → Mendoza Cabernet Sauvignon DO
92« Mendoza Cabernet Sauvignon DO et la charcuterie se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
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Les plats que Mendoza Cabernet Sauvignon DO sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un magret de canard → Mendoza Cabernet Sauvignon DO
89« Mendoza Cabernet Sauvignon DO et le magret — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
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Sur un agneau → Mendoza Cabernet Sauvignon DO
88« Mendoza Cabernet Sauvignon DO et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Mendoza Cabernet Sauvignon DO
87« Mendoza Cabernet Sauvignon DO et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Mendoza Cabernet Sauvignon DO
85« Mendoza Cabernet Sauvignon DO et le bœuf braisé — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Mendoza Cabernet Sauvignon DO
83« Mendoza Cabernet Sauvignon DO et le dessert chocolat se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
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Sur une volaille rôtie → Mendoza Cabernet Sauvignon DO
82« Mendoza Cabernet Sauvignon DO ne cherche pas à briller — il accompagne la volaille. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Mendoza Cabernet Sauvignon DO
78« Mendoza Cabernet Sauvignon DO ne cherche pas à briller — il accompagne les légumes grillés. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.