Sur un magret de canard → Maury Sec Rouge
95« Ce Grenache Noir de Roussillon est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Savore
Les plats que Maury Sec Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une charcuterie → Maury Sec Rouge
92« Deux poids lourds à table : Maury Sec Rouge ne cède rien à la charcuterie. »
POWER_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Maury Sec Rouge
88« Ce Grenache Noir de Roussillon est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un agneau → Maury Sec Rouge
88« Ce Grenache Noir de Roussillon est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Maury Sec Rouge
87« Ce Grenache Noir de Roussillon est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Maury Sec Rouge
80« Maury Sec Rouge ne cherche pas à briller — il accompagne la volaille. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur des cèpes → Maury Sec Rouge
80« Maury Sec Rouge et les cèpes — garrigue et champignon, même esprit de terroir. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Maury Sec Rouge
80« Deux poids lourds à table : Maury Sec Rouge ne cède rien à le dessert chocolat. »
POWER_MATCH
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
Rattacher mes cuvéesVous cherchiez plutôt à tester le moteur ? Essayez avec un plat
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.