Sur une charcuterie → Maipo Valley Merlot DO
98« On ne sert pas un vin léger sur la charcuterie. Maipo Valley Merlot DO a le gabarit. »
POWER_MATCH
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Les plats que Maipo Valley Merlot DO sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Maipo Valley Merlot DO
94« Les tanins de Maipo Valley Merlot DO fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Maipo Valley Merlot DO
91« Les tanins de Maipo Valley Merlot DO fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Maipo Valley Merlot DO
91« On ne sert pas un vin léger sur le dessert chocolat. Maipo Valley Merlot DO a le gabarit. »
POWER_MATCH
Sur une volaille rôtie → Maipo Valley Merlot DO
90« Ce rouge de Maipo a du caractère sans écraser — parfait avec la volaille. »
GENERAL
Sur un magret de canard → Maipo Valley Merlot DO
89« Les tanins de Maipo Valley Merlot DO fondent sur le magret. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Maipo Valley Merlot DO
87« Les tanins de Maipo Valley Merlot DO fondent sur le bœuf braisé. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Maipo Valley Merlot DO
87« Ce rouge de Maipo a du caractère sans écraser — parfait avec les légumes grillés. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.