Sur des huîtres → L'Étoile Blanc
86« L'Étoile Blanc rend les huîtres encore plus gourmand — comme un ingrédient secret. »
UMAMI_FRESH
Savore
Les plats que L'Étoile Blanc sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 20 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur des saint-jacques → L'Étoile Blanc
84« L'Étoile Blanc rend les saint-jacques encore plus gourmand — comme un ingrédient secret. »
UMAMI_FRESH
Sur un crustacé → L'Étoile Blanc
84« L'Étoile Blanc rend le homard encore plus gourmand — comme un ingrédient secret. »
UMAMI_FRESH
Sur un poisson gras → L'Étoile Blanc
82« Ce blanc de Jura accompagne le saumon sans jamais prendre le dessus. »
GENERAL
Sur un chèvre affiné → L'Étoile Blanc
81« L'Étoile Blanc et le chèvre affiné — oubliez le rouge. Le blanc, c'est le vrai accord. »
WHITE_CHEESE
Sur une tomate mûre → L'Étoile Blanc
80« L'Étoile Blanc rend la tomate encore plus gourmand — comme un ingrédient secret. »
UMAMI_FRESH
Sur une volaille rôtie → L'Étoile Blanc
79« Ce blanc de Jura accompagne la volaille sans jamais prendre le dessus. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → L'Étoile Blanc
79« Ce blanc de Jura accompagne les légumes grillés sans jamais prendre le dessus. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.