Sur une volaille rôtie → IGP Val de Loire Cabernet Franc
93« IGP Val de Loire Cabernet Franc et la volaille — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Savore
Les plats que IGP Val de Loire Cabernet Franc sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur des légumes grillés → IGP Val de Loire Cabernet Franc
93« IGP Val de Loire Cabernet Franc et les légumes grillés — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → IGP Val de Loire Cabernet Franc
93« On ne sert pas un vin léger sur le dessert chocolat. IGP Val de Loire Cabernet Franc a le gabarit. »
POWER_MATCH
Sur une charcuterie → IGP Val de Loire Cabernet Franc
92« On ne sert pas un vin léger sur la charcuterie. IGP Val de Loire Cabernet Franc a le gabarit. »
POWER_MATCH
Sur un agneau → IGP Val de Loire Cabernet Franc
91« Les tanins de IGP Val de Loire Cabernet Franc fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des cèpes → IGP Val de Loire Cabernet Franc
91« IGP Val de Loire Cabernet Franc porte le terroir comme les cèpes. C'est une évidence. »
EARTHY_MATCH
Sur une viande rouge saignante → IGP Val de Loire Cabernet Franc
85« Les tanins de IGP Val de Loire Cabernet Franc fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → IGP Val de Loire Cabernet Franc
84« Les tanins de IGP Val de Loire Cabernet Franc fondent sur le bœuf braisé. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.