Sur une charcuterie → Hawkes Bay Syrah GI
96« charcuteries a du caractère. Hawkes Bay Syrah GI aussi. Ils se respectent. »
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Les plats que Hawkes Bay Syrah GI sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un magret de canard → Hawkes Bay Syrah GI
91« Tanins sur protéine — Hawkes Bay Syrah GI et le magret se transforment mutuellement. »
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Sur un agneau → Hawkes Bay Syrah GI
90« Tanins sur protéine — Hawkes Bay Syrah GI et l'agneau se transforment mutuellement. »
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Sur une viande rouge saignante → Hawkes Bay Syrah GI
89« Tanins sur protéine — Hawkes Bay Syrah GI et le bœuf se transforment mutuellement. »
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Sur un bœuf braisé → Hawkes Bay Syrah GI
86« Tanins sur protéine — Hawkes Bay Syrah GI et le bœuf braisé se transforment mutuellement. »
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Sur une volaille rôtie → Hawkes Bay Syrah GI
84« Hawkes Bay Syrah GI ne cherche pas à briller — il accompagne la volaille. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Hawkes Bay Syrah GI
82« Hawkes Bay Syrah GI ne cherche pas à briller — il accompagne les légumes grillés. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Hawkes Bay Syrah GI
72« dessert au chocolat a du caractère. Hawkes Bay Syrah GI aussi. Ils se respectent. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.