Sur une charcuterie → Hawke's Bay Syrah GI
98« Hawke's Bay Syrah GI, intense comme la charcuterie — l'équilibre par la force égale. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Hawke's Bay Syrah sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur des cèpes → Hawke's Bay Syrah
97« Forêt dans le verre, forêt dans l'assiette — Hawke's Bay Syrah s'imposait. »
EARTHY_MATCH
Sur un agneau → Hawke's Bay Syrah GI
94« Les tanins de Hawke's Bay Syrah GI fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Hawke's Bay Syrah
92« Syrah de Hawke's Bay en fût — épices, fruits noirs et rondeur. le dessert chocolat adore ça. »
BOISE_RICHESSE
Sur une viande rouge saignante → Hawke's Bay Syrah GI
91« Les tanins de Hawke's Bay Syrah GI fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Hawke's Bay Syrah
91« Ce rouge de Hawke's Bay a du caractère sans écraser — parfait avec la volaille. »
GENERAL
Sur un magret de canard → Hawke's Bay Syrah GI
89« Les tanins de Hawke's Bay Syrah GI fondent sur le magret. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Hawke's Bay Syrah
89« Ce rouge de Hawke's Bay a du caractère sans écraser — parfait avec les légumes grillés. »
GENERAL
Calcul effectué sur 2 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.