Sur une charcuterie → Hawke's Bay Merlot GI
97« charcuteries a du caractère. Hawke's Bay Merlot GI aussi. Ils se respectent. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Hawke's Bay Merlot GI sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Hawke's Bay Merlot GI
94« Tanins sur protéine — Hawke's Bay Merlot GI et l'agneau se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Hawke's Bay Merlot GI
93« dessert chocolat a du caractère. Hawke's Bay Merlot GI aussi. Ils se respectent. »
POWER_MATCH
Sur une volaille rôtie → Hawke's Bay Merlot GI
91« Hawke's Bay Merlot GI se glisse parfaitement à la volaille. »
GENERAL
Sur une viande rouge saignante → Hawke's Bay Merlot GI
90« Tanins sur protéine — Hawke's Bay Merlot GI et le bœuf se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des cèpes → Hawke's Bay Merlot GI
90« Hawke's Bay Merlot GI et les cèpes — même parfum de terre et de forêt. »
EARTHY_MATCH
Sur un magret de canard → Hawke's Bay Merlot GI
88« Tanins sur protéine — Hawke's Bay Merlot GI et le magret se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Hawke's Bay Merlot GI
88« Hawke's Bay Merlot GI se glisse parfaitement aux légumes grillés. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.