Sur une charcuterie → Ghemme DOCG
93« Ghemme DOCG et la charcuterie se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
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Les plats que Ghemme DOCG sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un magret de canard → Ghemme DOCG
91« Ghemme DOCG s'arrondit au contact du magret. Transformation en bouche. »
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Sur un agneau → Ghemme DOCG
88« Ghemme DOCG s'arrondit au contact de l'agneau. Transformation en bouche. »
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Sur une viande rouge saignante → Ghemme DOCG
87« Ghemme DOCG s'arrondit au contact du bœuf. Transformation en bouche. »
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Sur un bœuf braisé → Ghemme DOCG
86« Ghemme DOCG s'arrondit au contact du bœuf braisé. Transformation en bouche. »
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Sur une volaille rôtie → Ghemme DOCG
81« Ghemme DOCG et la volaille — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Ghemme DOCG
81« Ghemme DOCG et les légumes grillés — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Ghemme DOCG
81« Ghemme DOCG et le dessert chocolat se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.