Sur une charcuterie → Gevrey-Chambertin Village
100« Deux poids lourds à table : Gevrey-Chambertin Village ne cède rien à la charcuterie. »
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Les plats que Gevrey-Chambertin Village sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Gevrey-Chambertin Village
94« Les tanins de Gevrey-Chambertin Village fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
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Sur une viande rouge saignante → Gevrey-Chambertin Village
91« Les tanins de Gevrey-Chambertin Village fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »
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Sur un magret de canard → Gevrey-Chambertin Village
90« Les tanins de Gevrey-Chambertin Village fondent sur le magret. La viande les apprivoise. »
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Sur une volaille rôtie → Gevrey-Chambertin Village
90« Gevrey-Chambertin Village et la volaille — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »
GENERAL
Sur un bœuf braisé → Gevrey-Chambertin Village
89« Les tanins de Gevrey-Chambertin Village fondent sur le bœuf braisé. La viande les apprivoise. »
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Sur des légumes grillés → Gevrey-Chambertin Village
89« Gevrey-Chambertin Village et les légumes grillés — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Gevrey-Chambertin Village
78« Deux poids lourds à table : Gevrey-Chambertin Village ne cède rien à le dessert au chocolat. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.