Sur un plateau de fromages → Gavi di Gavi DOCG
92« Sur un plateau varié, Gavi di Gavi DOCG tient tête aux costauds sans écraser les délicats. »
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Savore
Les plats que Gavi di Gavi sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 21 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur des huîtres → Gavi di Gavi DOCG
90« La vivacité de Gavi di Gavi DOCG amplifie le côté savoureux des huîtres. Discret mais décisif. »
UMAMI_FRESH
Sur une tomate mûre → Gavi di Gavi DOCG
90« La vivacité de Gavi di Gavi DOCG amplifie le côté savoureux de la tomate. Discret mais décisif. »
UMAMI_FRESH
Sur un chèvre affiné → Gavi di Gavi DOCG
90« Gavi di Gavi DOCG glisse sur le chèvre affiné là où un rouge accrocherait. Le secret est là. »
WHITE_CHEESE
Sur des saint-jacques → Gavi di Gavi DOCG
86« La vivacité de Gavi di Gavi DOCG amplifie le côté savoureux des saint-jacques. Discret mais décisif. »
UMAMI_FRESH
Sur un crustacé → Gavi di Gavi DOCG
86« La vivacité de Gavi di Gavi DOCG amplifie le côté savoureux du homard. Discret mais décisif. »
UMAMI_FRESH
Sur un poisson gras → Gavi di Gavi DOCG
85« Gavi di Gavi DOCG — frais et vif, exactement ce qu'il faut avec le saumon. »
GENERAL
Sur un bleu → Gavi di Gavi DOCG
84« La vivacité de Gavi di Gavi DOCG amplifie le côté savoureux du fromage bleu. Discret mais décisif. »
UMAMI_FRESH
Calcul effectué sur 2 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.