Sur une charcuterie → Faugères Rouge
100« Faugères Rouge et la charcuterie se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Faugères sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Faugères
95« Faugères et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Faugères Rouge
93« Ce Syrah/Grenache de Languedoc est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Faugères Rouge
92« Ce Syrah/Grenache de Languedoc est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Faugères
92« Syrah de Languedoc en fût — épices, fruits noirs et rondeur. le dessert chocolat adore ça. »
BOISE_RICHESSE
Sur une volaille rôtie → Faugères
91« Faugères sait rester à sa place à la volaille. C'est rare. »
GENERAL
Sur un bœuf braisé → Faugères Rouge
90« Ce Syrah/Grenache de Languedoc est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Faugères
89« Faugères sait rester à sa place aux légumes grillés. C'est rare. »
GENERAL
Calcul effectué sur 2 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.