Sur une charcuterie → Empordà Rouge DO
96« Empordà Rouge DO et la charcuterie — même puissance, aucun ne prend le dessus. »
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Savore
Les plats que Empordà Rouge DO sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un magret de canard → Empordà Rouge DO
93« Tanins sur protéine — Empordà Rouge DO et le magret se transforment mutuellement. »
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Sur un agneau → Empordà Rouge DO
90« Tanins sur protéine — Empordà Rouge DO et l'agneau se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Empordà Rouge DO
89« Tanins sur protéine — Empordà Rouge DO et le bœuf se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Empordà Rouge DO
87« Tanins sur protéine — Empordà Rouge DO et le bœuf braisé se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Empordà Rouge DO
83« Empordà Rouge DO et la volaille — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur des cèpes → Empordà Rouge DO
81« Empordà Rouge DO et les cèpes — garrigue et champignon, même esprit de terroir. »
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Sur des légumes grillés → Empordà Rouge DO
81« Empordà Rouge DO et les légumes grillés — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.