Sur un poisson gras → Douro Reserva Branco DOC
95« Ce blanc de Douro accompagne le saumon sans jamais prendre le dessus. »
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Savore
Les plats que Douro Reserva Branco DOC sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 20 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un poisson blanc → Douro Reserva Branco DOC
92« Ce blanc de Douro accompagne le poisson blanc sans jamais prendre le dessus. »
GENERAL
Sur des huîtres → Douro Reserva Branco DOC
92« Ce blanc de Douro accompagne les huîtres sans jamais prendre le dessus. »
GENERAL
Sur des saint-jacques → Douro Reserva Branco DOC
92« Ce blanc de Douro accompagne les saint-jacques sans jamais prendre le dessus. »
GENERAL
Sur un crustacé → Douro Reserva Branco DOC
92« Ce blanc de Douro accompagne le homard sans jamais prendre le dessus. »
GENERAL
Sur un chèvre affiné → Douro Reserva Branco DOC
83« Douro Reserva Branco DOC et le chèvre affiné — oubliez le rouge. Le blanc, c'est le vrai accord. »
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Sur une tomate mûre → Douro Reserva Branco DOC
80« Sur la tomate, Douro Reserva Branco DOC prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
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Sur une charcuterie → Douro Reserva Branco DOC
80« Douro Reserva Branco DOC ne cherche pas à briller — il accompagne la charcuterie. C'est ça un bon accord. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.